Risotto con Limone e Polvere di Liquirizia di Atri
Ecco a voi la ricetta 👉Ingredienti per 4 persone * 320 gr di riso Arborio * 2 cucchiai di olio evo * 1 limone non trattato * 4 cucchiaini di polvere di liquirizia * Brodo vegetale qb * Sale * Parmigiano Reggiano grattugiato 👉Preparazione 1. Preparare gli ingredienti * Grattugia la scorza del limone e spremi il succo. * Prepara il brodo vegetale e mantienilo caldo. 2. Cuocere il risotto * In una casseruola, scalda l'olio evo a fuoco medio. * Aggiungi il riso e tostalo per circa 2 minuti, mescolando continuamente. * Aggiungi il succo di limone e lascia evaporare. * Inizia ad aggiungere il brodo vegetale, un mestolo alla volta, mescolando frequentemente. Aggiungi altro brodo man mano che
